“いちじく”の季節になってまいりました。
雨が少ないので甘さアップです♪
うちのライムも売出し中です。
減農薬でワックスなど使用してないので、安心して使えますよ。
是非お立ち寄りください。
今日から
ブログ再開です。
長らくお休みして、すみませんでした。
今は早栗がメインです。
まだ大きなものは少ないですが、甘くておいしいです。
剥き栗も冷蔵庫にありますよ。
今はお彼岸。
栗ご飯を作ってみてはどうですか？
今日は完売してますが、明日の８時には売り出してますので
お立ち寄りください。
にがうり出してます。
うちのは丸っこい苦みの少ないものを栽培してますよ。
一盛り100円です。
しばらく忙しくなるので、ブログはお休みします。
すみません。
一昨日から花壇作りしてます。
何を植えるか考え中〜♪
甘夏はこれで終わりです。
夏野菜は色々出していきます。
アロエも販売中です(´∀｀)
汁気がなくなり、飴をまとったようになったら干します♪
乾かす♪
パンやパウンドケーキなど加工に使う場合は、冷凍用の袋に入れ、冷凍保存をオススメします。
そのまま頂く場合は、食べやすい細さに切って
グラニュー糖をまぶしてどぞっ！
水を切った分量とグラニュー糖を１：１と水大さじ１くらいを入れ、鍋で煮てく。
クツクツと…アクが出てきたら取る。
たっぷりのお湯で３回ほど煮こぼす。
苦みが苦手な方でも食べやすくなりますよ。
次に甘夏の内側の白い部分を削ぎ落とします。
うちの甘夏の皮は肉厚なので、ピールにするには最適！
うちでは、甘夏の外側の皮もピーラーで取ってしまいます。
何度かお水かえ〜ながら、一晩ほどお水にさらしてます。
蜜柑のアクのようなオイル抜きです(´∀｀)b
そろそろ収穫〜♪
甘夏がもうすぐ終了します。
最後はジャムやピールに加工し、長くいただいてます。
