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吉武みかん店
ココは旬な野菜や柑橘類、苗を販売中〜♪な店の広告ブログです。何度も足を運んでもらえるとうれしいです。
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明日も♪

明日も♪

今日から
ブログ再開です。
長らくお休みして、すみませんでした。


今は早栗がメインです。
まだ大きなものは少ないですが、甘くておいしいです。
剥き栗も冷蔵庫にありますよ。



今はお彼岸。
栗ご飯を作ってみてはどうですか？

今日は完売してますが、明日の８時には売り出してますので
お立ち寄りください。
“にがうり”

“にがうり”

にがうり出してます。

うちのは丸っこい苦みの少ないものを栽培してますよ。
一盛り100円です。


しばらく忙しくなるので、ブログはお休みします。
すみません。
甘夏…

甘夏…

甘夏はこれで終わりです。

夏野菜は色々出していきます。
アロエも販売中です(´∀｀)
作り(４)

作り(４)

汁気がなくなり、飴をまとったようになったら干します♪
乾かす♪

パンやパウンドケーキなど加工に使う場合は、冷凍用の袋に入れ、冷凍保存をオススメします。

そのまま頂く場合は、食べやすい細さに切って
グラニュー糖をまぶしてどぞっ！
作り(３)

作り(３)

水を切った分量とグラニュー糖を１：１と水大さじ１くらいを入れ、鍋で煮てく。
クツクツと…アクが出てきたら取る。

作り(２)

たっぷりのお湯で３回ほど煮こぼす。
苦みが苦手な方でも食べやすくなりますよ。

次に甘夏の内側の白い部分を削ぎ落とします。
うちの甘夏の皮は肉厚なので、ピールにするには最適！
“甘夏ピール”作り(１)

“甘夏ピール”作り(１)

うちでは、甘夏の外側の皮もピーラーで取ってしまいます。
何度かお水かえ〜ながら、一晩ほどお水にさらしてます。
蜜柑のアクのようなオイル抜きです(´∀｀)b

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