旬菜屋。

お待たせしました！


今日から八朔出してます(*^□^*)
中はぽりぽり…どぞ！

大人気のポンカンが売り切れました。


早かったぁー…


ありがとうございました(*^□^*)
来年、またお願いします♪

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〈作り方〉

�@ボウルにレモンの皮を入れたグラニュー糖と角切りバターを入れておく。


�Aといた卵にレモン汁を入れ混ぜ、�@にこし入れ一緒にする。
(なめらかなレモンカードにする為に必ずこします。)


�B�Aを湯煎にかけ、とろみがつくまで混ぜる。
(混ぜてると、すぐにﾊﾞﾀｰなど溶けていきます。ﾎﾞｳﾙがすぐに熱くなるので、鍋つかみなど使ってヤケドに注意してください)


�C煮沸消毒した瓶に熱いうちに入れ、保存。



○出来上がりは
冷めると固まるので、加減をみてとろみを調節してください。
うちでは混ぜてﾎﾞｳﾙ底が見え、隠れるくらいの感じです。
柔らかめ♪

保存は冷暗所、開けたら必ず冷蔵庫へ！！

うちの自己流レシピですが、参考にどぞ(´∀｀)ノ


〈材料〉
・レモン汁 (50グラム/2コ分)
・グラニュー糖 (150グラム)
・無塩バター (100グラム)
・全卵 (2コ)
・卵黄 (1コ)
・レモン皮 (すったもの/2コ分)



○下準備。

・レモンの汁をしぼる。
・レモンの皮はすって、グラニュー糖と一緒にし香りをつけておく。
・全卵と黄卵はボウルに一つにし、といておく。
・バターは1センチ角に切っておく。


うちでは黄色いレモンカードを作りたいため、全卵に卵黄を一つ足してます。
皮も神経質に洗わなくて使えるので、すったものを入れます。
香りが全然違いますよ(*^□^*)

うちの安心、安全なレモンで〜
ジャムにもソースにもなる、レモンカード作りました(*^□^*)〜♪



甘酸っぱくて黄色い。
美味しくできました♪

今“カリフラワー”置いてます。


小ぶりで、少し黒い点々のあるB級品…ですけど
味には変わりないので、お安く提供してます。


採りたて新鮮なカリフラワーをどうぞ(*^□^*)

家では形の関係ないポタージュにしていただいてます♪

伊予柑←“いよかん”出してます。


ツルツルしてるのとボコボコしてるの〜♪
どちらも伊予柑です。

お好きな方をどぞ！

うちが栽培してる中で一番大きく重いみかんです！

皮も分厚いので
頭と下部分を包丁でおとし、サイドは切れ目を入れ、むいてください。


むくときバリバリといい音しますよ。
粒がしっかりしていて食べごたえあります！

お試しください(*^□^*)

ポンカン売り出し中です(*^□^*)


となりはレモン！
自家製なので安心して皮ごと料理に使ってください。

今日から遅い蜜柑出してます。
いつもより中の皮がかたいけど、実はいつもと同じでトロっと甘いです。

うちのレモンもどーぞ！
皮ごと安心して料理に使えますよ。



よければ、お立ち寄りください(*^□^*)